BIZCOCHO DE NUECES

Después de mucho tiempo ... por fin he vuelto y os voy a dejar mi super bizcocho de nueces: rico, fácil y económico.

Receta:

   Lo primero enciende el horno, temperatura 180 grados, calor arriba y abajo con ventilador (si tienes).

  Mezclar 2 huevos .... !!si solamente dos!! .... con 200 gr de azúcar. Batir con varillas hasta que haga espuma, después añadir 200 ml de leche entera o semi-entera y mezclar otra vez.

   A continuación añadir 350 gr de harina y un sobre de levadura y añadir a la mezcla anterior (dejar reposar 10 minutos).

   Derretir 100 gr de mantequilla, la ralladura de 1 limón, una cucharadita de descafeinado y una pizca de sal, y añades todo a la mezcla. Añadir nueces al gusto .... cuantas más mejorrrrr .

    Preparar el molde con harina y mantequilla. Introducir la masa y al horno, sobre unos 45 minutos.

(ESTA RECETA ES PARA UN MOLDE PEQUEÑO, EL DE LA FOTO ES CON EL DOBLE DE TODO Y ASÍ SALE UN SUPER BIZCOCHO)